O clima esquentou! aproveite para reunir os amigos com as receitas geladas Melitta

As temperaturas subiram com força total e este clima faz com que você queira saborear delícias geladas para se refrescar. E, provar uma das receitas geladas da Melitta é uma ótima desculpa também para reunir os amigos para uma boa conversa.

Receitas exclusivas são uma opção saborosa e refrescante para reunir os amigos

As temperaturas subiram com força total e este clima faz com que você queira saborear delícias geladas para se refrescar. E, provar uma das receitas geladas da Melitta é uma ótima desculpa também para reunir os amigos para uma boa conversa.

Preparadas com exclusividade pela Melitta, as receitas são gostosas, fáceis de preparar e tem como base os cafés Melitta, que dão o toque especial a todas elas!

Confira as receitas!

TORTA DE CAFÉ E AMENDOIM (FOTO)

Ingredientes
Massa

100g de margarina cremosa

100g de amendoim torrado e moído

2 colheres (sopa) de açúcar

1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio
2 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de chocolate em pó

½ xícara (chá) de Café Tradicional Melitta, filtrado

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)

4 colheres (sopa) de água

1 colher (chá) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite

Cobertura
1/2 xícara de leite desnatado

1/2 xícara de Café Tradicional Melitta, filtrado

½ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (chá) de amido de milho

Para enfeitar
1 xícara (chá) de creme de leite fresco

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha

Grãos de café para enfeitar

Modo de Preparo

Para a massa, misture a margarina, o amendoim e o açúcar em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo, aos poucos, mexendo com a ponta dos dedos e amassando delicadamente até formar uma massa firme. Se necessário, pingue algumas colheres de água. Deixe descansar por 15 minutos. Forre o fundo de uma forma de fundo removível média (24cm de diâmetro), fure e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourada. Reserve.

Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficar uma mistura fofa e com cor clara. Retire e adicione o chocolate em pó peneirado e o café, mexendo até ficar firme. Derreta a gelatina na água fria e aqueça em banho-maria até derreter bem. Adicione à panela com a essência de baunilha e o creme de leite. Mexa, retire, espere amornar e coloque sobre a massa assada. Leve à geladeira para firmar.

Para a cobertura, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ficar uma calda brilhante e espessa. Espere amornar coloque sobre a torta. Para enfeitar, bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar e a essência de baunilha na batedeira até ficar firme (ponto de chantilly). Coloque em um saco de confeitar e enfeite a torta. Decore com os grãos de café.

- Rende 8 porções

- Tempo de preparo: 60 minutos

- Grau de dificuldade: médio

CHEESE CAKE DE CAFÉ

Ingredientes
Base
100g de manteiga

1 pacote de biscoito tipo maisena (200g)

Recheio
1 pacote de cream cheese (150g)

200g de ricota bem fresca

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 xícara (chá) de Café Tradicional Melitta, filtrado

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)

4 colheres (sopa) de água

Cobertura
2 colheres (sopa) de tiras de casca de laranja

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de suco de laranja

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) rasa de amido de milho

Modo de preparo

Para a base, derreta a manteiga em fogo baixo. Bata o biscoito no liquidificador e misture com a manteiga derretida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível média (24cm de diâmetro) e aperte bem com as costas de uma colher para que fique firme. Leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 15 minutos. Reserve.

Prepare o recheio. Bata no liquidificador o cream cheese, a ricota, a essência de baunilha, o café, o creme de leite e o açúcar. Dissolva a gelatina na água fria e aqueça em banho-maria até derreter bem. Coloque sobre a massa assada e leve à geladeira por cerca de 3 horas, para firmar. Retire da forma cuidadosamente e coloque em um prato de servir.

Para a cobertura, ferva a casca de laranja na água e escorra. Coloque em uma panela com o suco de laranja, o açúcar e o amido e leve ao fogo para engrossar. Espere esfriar e coloque sobre a torta pronta. Deixe na geladeira até a hora de servir.

- Rende 10 porções

- Tempo de Preparo: 1 hora

- Geladeira: 3 horas

- Grau de dificuldade: médio

BOLO DE CAFÉ E NOZES

Ingredientes
Massa
5 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de Café Tradicional Melitta, filtrado

2 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de nozes moídas

1 colher (sopa) de fermento em pó

Fondant de Café
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

¼ xícara (chá) de Café Tradicional Melitta, filtrado

Modo de Preparo
Para a massa, bata as claras em neve na batedeira e vá juntando as gemas, uma a uma até ficar uma mistura fofa e clara. Adicione o açúcar aos poucos, batendo por mais 5 minutos. Aqueça o café com a margarina, em fogo baixo até que a margarina derreta. Diminua a velocidade da batedeira e vá alternando na massa um pouco de farinha de trigo e um pouco da mistura de café e margarina. Retire e misture delicadamente as nozes e o fermento em pó. Coloque em uma assadeira retangular média (20 x 30 cm) e asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Retire e espere esfriar.

Faça o fondant. Misture os ingredientes até que fique uma pasta. Coloque sobre o bolo frio e deixe solidificar. Corte em quadrados ou losangos e sirva.

- Rende 16 porções

- Tempo de Preparo: 1 hora e meia

- Grau de dificuldade: médio